Правильное хранение грецких орехов

Грецкие орехи можно хранить как целыми, так и очищенными от скорлупы. В обоих случаях хранение важно правильно организовать.

1. В скорлупках
   В целом виде грецкий орех целый год способен сохранять свои целебные и вкусовые качества. Именно поэтому приобретать орехи оптом лучше неочищенными, если реализовать их вы будете в течение длительного времени. Чтобы проблем в процессе хранения не возникало, важно перебрать весь объем сырья, удалить остатки кожуры и переложить его в закрывающуюся посуду из металла или стекла. Лучшее место для хранения — прохладное и сухое. Также орехи можно разложить в тканевые мешочки или деревянные ящики — так они хорошо сохранятся в течение полугода.

2. Без скорлупы
   Ядра грецкого ореха без скорлупы храните в холодильнике или даже морозильной камере. Перед уборкой на хранение продукт надо уложить в герметичную посуду — это предохранит от окисления масла.